بازنگری در پراکندگی نانوایی ها در همدان

فرماندار همدان گفت: وضعیت پراکندگی نانوایی ها در مرکز استان بررسی و بازنگری می شود چرا که در برخی محله ها با تراکم نانوایی و در بعضی محله ها نیز شاهد کمبود هستیم.

به گزارش "همدان نیوز"، مسلم مخفی در نشست کارگروه آرد و نان شهرستان همدان افزود: به منظور پیشگیری از تخلفات صنفی باید بازرسی از این واحدها هدفمندتر شده و افزایش یابد.

فرماندار همدان اظهار کرد: البته مردم خود حامی و قدردان نانوایان متعهد که تعداد آنها زیاد است، هستند.

وی در ادامه اظهار کرد: پیگیری مسایل و مشکلات و مطالبات نانوایان نیز باید مورد توجه قرار گیرد تا شاهد افزایش کیفیت پخت نان باشیم.

مخفی با بیان اینکه برخی نانوایی ها در همدان زودتر از ساعت تعیین شده و به شکل بی ضابطه اقدام به تعطیلی واحد خود می کنند،اظهار کرد: باید سهمیه آرد تخصیص به هر نانوایی به گونه ای باشد که در ۲ نوبت صبح و بعدازظهر اقدام به پخت نان کند.

فرماندار همدان با بیان اینکه در برخی نانوایی ها به بهانه عرضه نان کنجد دار شاهد تخلفات بهداشتی و گران فروشی هستیم،افزود: در این رابطه باید اتحادیه نانوایان، بازرسی صنعت معدن و تجارت و تعزیرات ورود جدی تری داشته باشند، به نظر می رسد حذف نان کنجددار یکی از مطالبات برای جلوگیری از تخلفات یاد شده باشد.

وی خواستار توجه بیشتر نانوایان به کیفیت پخت نان شد و گفت: در برخی نانوایی ها با وجود استفاده از دستگاه های تمام اتوماتیک، کیفیت نان تعریفی ندارد و لازم است تا اتحادیه و صمت به این مساله ورود کنند.